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酱油总酸及氨基酸态氮快速检测盒

  • 型   号:达元
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酱油中的氨基酸态氮是氨基酸含量的特征指标,含量越高酱油的鲜味越强,质量越好。
酱油总酸及氨基酸态氮快速检测盒适用于假*伪劣酱油的现场快速检测。

产品简介

酱油中的氨基酸态氮是氨基酸含量的特征指标,含量越高酱油的鲜味越强,质量越好。

酱油总酸及氨基酸态氮快速检测盒适用于假*伪劣酱油的现场快速检测。

试剂盒标准配置(自备材料:甲醛溶液(36%-39%):分析纯)

酱油总酸及氨基酸态氮检测试剂A1瓶
酱油总酸及氨基酸态氮检测试剂B1瓶
酱油总酸及氨基酸态氮检测试剂C1瓶
空滴瓶1瓶

检测下限

总酸0.45 g/100mL, 氨基酸态氮0.078 g/100mL

规格

50 份次

操作步骤

一、样品处理

取1.0mL样品到10mL比色管中,加水到10.0mL刻度,盖塞后混匀,待测。

二、样品测试

将试剂A中液体倒入空滴瓶中使用。

注:加入到滴瓶中的食醋总酸试剂A用完后,可继续将食醋总酸试剂A中的试剂倒入到滴瓶中使用。

三、对照测试

取100mL三角瓶,加入50mL纯净水,和0.5mL(约10滴)酱油中食盐快检试剂B,混匀。用酱油中食盐快检试剂A直立式一滴一滴地滴加,至溶液初显桔红色为止,记录滴数V2。

四、样品测试

向装有样品液的三角瓶中加入0.5mL(约10滴)酱油中食盐快检试剂B,混匀。用酱油中食盐快检试剂A直立式一滴一滴地滴加,至溶液初显桔红色为止,记录滴数V1。

结果判定

酱油中食盐(以氯化钠计)的含量结果计算为X=(V1-V2)×2.96g/kg。

注意事项

1、对于阳性可疑样品可重复操作来加以确定。
2、酱油总酸及氨基酸态氮快速检测盒具有一定的腐蚀性,小心操作,勿沾染皮肤,如误入眼中,请立即用清水冲洗。
3、试剂应远离儿童触摸到的地方常温保存。

贮存条件

在4~30℃阴凉干燥处保存。

所有货品均为厂家直销,质量保证,售后无忧!

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