适用范围
牛奶蛋白快速检测试纸条主要用于半定量检测牛奶中的蛋白浓度，同时也可用于检测饮料、食品中是否含有蛋白质。
试剂盒组成
牛奶蛋白快速检测试纸条 说明书
检测方法
一、样品处理
将样品收集于一个干净容器中(如一次性塑料杯等) ,按照下表比例进行稀释, 水为蒸馏水或纯净水:
| 牛奶品种 | 生鲜牛乳(≥2.9% ) | 全脂加糖乳粉(≥18.5% ) | 全脂乳粉/脱脂乳粉(≥34%) | 脱脂调味乳粉(≥2 2 % ) |
| 取样量 | 1毫升 | 1克 | 1克 | 1克 |
| 加水量 | 4.8毫升 | 37毫升 | 68毫升 | 44毫升 |
| 稀释后蛋白含量 | 0.5% | 0.5% | 0.5% | 0.5% |
检测
1、从试纸筒中取出试纸条。
2、将试纸条的反应膜浸入待测样品液中约5秒钟，取出后甩掉多余的水分。
3、在1-5分钟内观察反应膜的颜色变化。
结果判断
合格:试纸的显色达到或深于0.5%档色卡之色度。
不合格:试纸的显色浅于0.5% 档色卡之色度。
可疑:若显色难以判断，即取1毫升稀释样品，加2毫升水混匀后再进行测试，若试纸的显色浅于0.15%档色卡之色度，则确认样品中蛋白含量不合格，反之则合格。
注意事项：
1、对湿度及光照敏感，开封后必须立刻使用。开封前若发现铝箔袋已经破损、密封不好或反应膜已经变色，则不能使用。
2、本试纸条在环境温度低于1 5 º C时，反应时间会延长。
3、请在规定的时间范围内观察反应结果，否则，结果的判断可能会不准确。
贮存条件
试纸条应在遮光、密封、阴凉干燥处于4～2 5 º C保存。
联系人：陈先生 手机：15989223335 传真： 地址：广州市高新技术产业开发区科学城开源大道11号A2栋第三层
