云南农业职业技术学院举办食品安全快速检测技能提升培训

     为推进食品类专业“双师型"教师队伍建设。3月4日，云南农业职业技术学院食品药品与大健康学院（学院简介）在新建的食品安全快速检测实训室开展食品安全快速检测技能提升培训。本次培训聚焦老师实操能力提升，着力教学-课程-技能协同发展，为食品类专业人才培养夯实师资基础。

图1 理论培训

图2 实操培训

     培训特邀广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司陈非凡工程师开展专题辅导。理论环节系统解析农药残留检测、兽药残留检测等国家标准，重点阐释酶抑制法、胶体金免疫层析技术原理及行业应用趋势；实操环节采用“工程师示范-教师实操-现场练习"流程，针对蔬菜中有机磷农残速测、肉品中兽残筛查、ATP生物荧光洁净度检测及粮油黄曲霉毒素快检等项目，确保参训教师掌握检测流程及结果判读技巧。

     学院计划将快检技术深度融入日常课程教学，并以此次培训为契机，进一步提升实训教学质量，培养更多高素质食品质量安全检测人才，为食品安全治理体系贡献云南农业职业技术学院的专业力量。