大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方,用大肠菌群数作为餐具消毒效果的监测指标,具有很好的代表性和很高的灵敏度。纸片法与传统发酵法有很高的符合率,而且使用方便,15个小时就可以出结果,已经成为国家标准方法,为各地卫生监督部门所广泛采用。
微生物检测纸片也可以用于食品生产企业、餐厅、医院、旅业、浴池等场所的物体表面,以及从业人员手和衣物等方面卫生质量的监测。
执行标准:食(饮)具消毒卫生标准——纸片法采样和检验(GB 14934)。
微生物检测纸片检验方法：
警告：未遵守本部分有关执行实验室任务的说明和建议，可能会导致结果错误或延迟。欲详细了解产品具体信息，请参见培养要求表。
见适用仪器使用手册。
注：按标准的实验室规程用纯培养物制备接种物，如果是混合培养物，需重新进行分纯。建议使用菌纯度确认平板，以确保用于试验的是纯培养物。
1） 完成以下某项操作：
? 如果符合培养要求，从原代培养板上选择分离的菌落。
? 将要测试的细菌转移至适当的琼脂培养基上传代培养和相应孵育。
2） 以无菌方法，将 3.0mL 无菌盐水（0.45%至 0.50%NaCl 溶液，pH 4.5 至 7.0）加入一个透明的塑料（聚苯乙烯）试管（12 mm x 75 mm）中。
3） 用无菌棒或拭子向在第 2 步中准备的盐水试管挑取足量形态类似的菌落。用经过校准的 VITEK? 2 DensiCHEK? Plus 或 VITEK? 2 DensiCHEK?按相当于 McFarland No. 0.50 至 0.63 的浊度准备均质菌悬液。
注：配置好的菌悬液在接种试卡前，放置不能超过 30 分钟。
4） 将菌悬液试管和 GN 卡放入卡架中。
5） 参阅适当的仪器使用手册，了解数据输入说明和如何向仪器中装载卡架。
6） 丢弃危险性废物时请遵循所在地监管机构的指南
