凝固点测定仪是采用微处理器控制的新产品，可广泛应用于样品的保存和反应、血清凝固等，特别适用于食用油、地沟油的凝固点检测，设定温度范围是0℃---99.9℃。本产品人性化设计、操作简单；产品主体采用金属板，可使样品免受污染，也利于清洁；同时，具备温度偏差校正功能，结果更准确。
食用油凝固点测定仪原理
地沟油和正常食用油在物理性质方面有许多差异，凝固点是其中之一。如果一种油的凝固点比它标准的凝固点相差很大，那么其中肯定有问题。许多地沟油确实含有许多动物油，导致在 8℃ 甚至更高的温度下凝固。因此，通过测量样品的凝固点，可以初步判断样品是否为地沟油。
功能特点
温度、时间液晶显示；
同时显示设置温度和即时温度；温度、时间控制节数可设定（2 节）；
度控制时间可设定；
采用金属模块，可使样品免受污染；
金属模块能便于清洁、消毒；
内置超温保护装置，使用更可靠；
温度偏差校准；
控温时间运行结束后蜂鸣器报警提示；
有中断暂停功能。
食用油凝固点测定仪采用*标准技术，结合国家标准和行业标准，用于样品的保存和反应、血清凝固等它可广泛适用于各级食品安全监管部门、各级食品安全监测部门、粮油批发市场、农贸市场、食品超市、食品安全检测流动车、卫生防疫、环境保护等领域的食用油、地沟油凝固点检测。
