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菌落总数检测板供应商

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品牌: 唯易
规格: 5片/包 (4包一盒,20片)
用途: 菌落总数的测定
其它: 有效期:一年

1  原理及适用范围

菌落总数是指样品经过处理,在一定条件下培养后所得1 mL(g)检样或单位面积样品中所含菌落的总数,是zui常用的微生物检测项目。菌落总数检测板是一种预先制备好的一次性培养基产品,含有标准的营养培养基,吸水凝胶和脱氢酶指示剂氯化三苯基四氮唑(TTC),菌落在检测板上呈红色,这样可缩短计数时间和增强计数效果。本产品适合于各类食品及食品原料中菌落总数的测定。执行标准:《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》(GB 4789.2)。

2  操作方法

2.1  样品处理:取样品 25 mL(g)放入含有225 mL灭菌磷酸缓冲稀释液(或生理盐水)的取样罐或均质袋内,制成1:10的样品匀液,必要时用1 mol/LNaOH或1mol/L HCl溶液调节样品匀液pH至6.6~7.2。用1mL灭菌吸管吸取1:10稀释液1 mL,注入含有9 mL稀释液的试管内,振摇后成为1:100的样品匀液,以此类推,做出1:1000等稀释度的样品匀液,每次换一支吸管。

2.2  接种:一般食品选2~3个稀释度进行检测,含菌量少的液体样品(如饮用纯水和矿泉水等)可直接吸取原液进行检测。将菌落总数检测板置于平坦实验台面,揭开上层膜,用无菌吸管吸取1 mL样品匀液滴加到检测板内,迅速贴好上层膜并水平晃动检测板,让样品匀液均匀吸附在滤纸上,静置10s左右,待样品匀液完全被吸附在滤纸上。每个稀释度接种两片。同时做一片空白阴性对照。

2.3  培养:将检测板叠在一起,倒置于恒温培养箱内。一般食品培养温度为36℃±1℃,培养15~24 h;水产品培养温度为30℃±1℃,培养48 h。

3  结果判读

细菌在检测板上生长后会显示红色斑点,选择菌落数适中(30~300 CFU)的检测板进行计数,乘以稀释倍数后即为每毫升(或每克)样品中所含的细菌菌落总数。

4  附加说明

4.1 菌落总数检测板检测结果与传统平板计数琼脂平板法符合率可达90%以上。

4.2 磷酸缓冲液稀释液的配制与灭菌:贮存液:称取34.0 g分析纯磷酸二氢钾(KH2PO4)溶于500 mL蒸馏水或纯净水中,用大约175 mL的1 mol/L氢氧化钠(NaOH)溶液调节PH至7.2,用蒸馏水稀释至1000 mL后贮存于冰箱。稀释液:取贮存液1.25 mL,用蒸馏水稀释至1000 mL,分装于适宜容器中,121℃高压灭菌15 min,或放入消毒碗柜中消毒。

4.3 生理盐水的配制与灭菌:取8.5 g分析纯氯化钠(NaCl)溶解到1000 mL蒸馏水或纯净水中,分装于适宜容器中,121℃高压灭菌15 min,或放入消毒碗柜中消毒。

4.4 注意使用过的检测板上带有活菌,需及时按照生物安全废弃物处理原则进行处理。

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