食用油中黄曲霉B1快速检测盒

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黄曲mei素B1（AflatoxinB1，AFB1） 是由生长在食物及饲料中的黄曲霉菌、曲霉菌等代谢产生的一组化学结构类似的真菌毒素。目前已分离鉴定出17种，主要是黄曲mei素B1、B2、G1、G2，以及由B1和B2在体内经过羟化而衍生成的代谢产物M1和M2等。

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黄曲mei素B1(AflatoxinB1，AFB1) 是由生长在食物及饲料中的黄曲霉菌、曲霉菌等代谢产生的一组化学结构类似的真菌毒素。目前已分离鉴定出17种，主要是黄曲mei素B1、B2、G1、G2，以及由B1和B2在体内经过羟化而衍生成的代谢产物M1和M2等。在天然污染的食品中以黄曲mei素B1zui多见，毒性zui强，已被WHO划定为一类致癌物；食用油中黄曲mei素B1含量超标，源自花生、玉米等油作物霉变，可能是在种植、运输及储存过程中因天气湿热发霉，造成黄曲霉、寄生曲霉等生长繁殖。

本产品利用免疫层析技术原理来定性检测食用油中的黄曲mei素B1残留，具有操作简单、检测时间短、可通过肉眼直接判读结果的特点，适用于各类企业、检测机构的现场快速检测。

【适用范围】

食用油中黄曲mei素B1 快速检测盒适用于食用油中黄曲mei素B1 的定性筛查检测。

【检测下限】

花生油、玉米油:20ug/kg

其它食用油:10ug/kg

【试剂盒组成】（检测所需但未提供的试剂、器具:移液器、计时器、称量器）

【规格】10份次/盒

【样品处理】

（一）花生油、玉米油

1、准确称取2.0 g油样于15 mL离心管中；

2、加入2mL提取液，盖紧离心管盖，大力震荡5min，5000r/min离心5分钟，或者静置30min左右分层；

3、吸取上层溶液100uL至2mL离心管中，加入0.8mL样品稀释液，混匀，待测。

（二）其它油类：

按上述花生油、玉米油样品处理,第3步吸取上层溶液200uL至2mL离心管中，加入0.8mL样品稀释液，混匀，待测。

【检测步骤】

1、使用前将检测卡和待检样本溶液恢复至室温。

2、从包装袋中取出检测卡，将检测卡平放。

3、用移液枪移取100ul 待测液于微孔中，反复吹打3-5 次，混合均匀，静置5min,用一次性吸管转移液体至加样孔中。

4、加样后开始计时，5～8 分钟即可观察结果，10min 后判读无效。

注意：滴加样品的滴管必须一次性使用，防止出现交叉污染。

【结果判定】

阴性（－）：若质控线（C 线）和检测线（T 线）均显色，表示待测样品中不含黄曲mei素B1 或者低于检测下限。

阳性（＋）：若仅质控线（C 线）显色，检测线（T 线）不显色，表示待测样品中可能含黄曲mei素B1。

无效：若质控线（C 线）不显色，表示存在不正确的操作过程或检测卡已变质失效。

在此情况下，应再次仔细阅读说明书，并用新的检测卡重新测试。

【检测方法的局限性】

1、食用油中黄曲mei素B1 快速检测盒只能做样本中的黄曲mei素B1 的定性筛查，不能确定其精确含量。

2、食用油中黄曲mei素B1 快速检测盒仅提供初步的筛查结果，必要时可用气相色谱或气相色谱/质谱联机进行确证分析。

3、操作失误，以及标本中存在干扰物质，有可能导致错误结果。

【注意事项】

1、试验前检查铝箔包装袋是否破损，如损坏则不能使用，以免出现错误结果。

2、检测卡从铝膜袋中取出后，应于1 h 内进行实验，置于空气中时间过长，检测卡会受潮失效。

3、实验环境应保持一定湿度、避风，避免在过高温度下进行实验。

4、检测卡在常温下保存，谨防受潮，低温下保存的检测卡应平衡至室温方可使用。

5、本检测卡为一次性使用，并在有效期内使用。

【贮藏条件和有效期】

储存条件：常温(4~30℃)下，阴凉避光干燥处，不得冻存

有效期：12 个月。