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食用油中黄曲霉B1快速检测盒

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黄曲mei素B1(AflatoxinB1,AFB1) 是由生长在食物及饲料中的黄曲霉菌、曲霉菌等代谢产生的一组化学结构类似的真菌毒素。目前已分离鉴定出17种,主要是黄曲mei素B1、B2、G1、G2,以及由B1和B2在体内经过羟化而衍生成的代谢产物M1和M2等。

黄曲mei素B1(AflatoxinB1,AFB1) 是由生长在食物及饲料中的黄曲霉菌、曲霉菌等代谢产生的一组化学结构类似的真菌毒素。目前已分离鉴定出17种,主要是黄曲mei素B1、B2、G1、G2,以及由B1和B2在体内经过羟化而衍生成的代谢产物M1和M2等。在天然污染的食品中以黄曲mei素B1zui多见,毒性zui强,已被WHO划定为一类致癌物;食用油中黄曲mei素B1含量超标,源自花生、玉米等油作物霉变,可能是在种植、运输及储存过程中因天气湿热发霉,造成黄曲霉、寄生曲霉等生长繁殖。

本产品利用免疫层析技术原理来定性检测食用油中的黄曲mei素B1残留,具有操作简单、检测时间短、可通过肉眼直接判读结果的特点,适用于各类企业、检测机构的现场快速检测。

【适用范围】

食用油中黄曲mei素B1 快速检测盒适用于食用油中黄曲mei素B1 的定性筛查检测。

【检测下限】

花生油、玉米油:20ug/kg

其它食用油:10ug/kg

【试剂盒组成】(检测所需但未提供的试剂、器具:移液器、计时器、称量器)

检测卡:

10份(含微孔)

黄曲mei素B1稀释液:

1瓶

2mL离心管:

10个

15mL 离心管:

10个

一次性吸管:

10根

说明书:

1份

黄曲mei素B1提取液:

5瓶

 

 

【规格】10份次/盒

【样品处理】

(一)花生油、玉米油

1、准确称取2.0 g油样于15 mL离心管中;

2、加入2mL提取液,盖紧离心管盖,大力震荡5min,5000r/min离心5分钟,或者静置30min左右分层;

3、吸取上层溶液100uL至2mL离心管中,加入0.8mL样品稀释液,混匀,待测。

(二)其它油类:

按上述花生油、玉米油样品处理,第3步吸取上层溶液200uL至2mL离心管中,加入0.8mL样品稀释液,混匀,待测。

【检测步骤】

1、使用前将检测卡和待检样本溶液恢复至室温。

2、从包装袋中取出检测卡,将检测卡平放。

3、用移液枪移取100ul 待测液于微孔中,反复吹打3-5 次,混合均匀,静置5min,用一次性吸管转移液体至加样孔中。

4、加样后开始计时,5~8 分钟即可观察结果,10min 后判读无效。

注意:滴加样品的滴管必须一次性使用,防止出现交叉污染。

【结果判定】

阴性(-):若质控线(C 线)和检测线(T 线)均显色,表示待测样品中不含黄曲mei素B1 或者低于检测下限。

阳性(+):若仅质控线(C 线)显色,检测线(T 线)不显色,表示待测样品中可能含黄曲mei素B1。

无效:若质控线(C 线)不显色,表示存在不正确的操作过程或检测卡已变质失效。

在此情况下,应再次仔细阅读说明书,并用新的检测卡重新测试。

【检测方法的局限性】

1、食用油中黄曲mei素B1 快速检测盒只能做样本中的黄曲mei素B1 的定性筛查,不能确定其精确含量。

2、食用油中黄曲mei素B1 快速检测盒仅提供初步的筛查结果,必要时可用气相色谱或气相色谱/质谱联机进行确证分析。

3、操作失误,以及标本中存在干扰物质,有可能导致错误结果。

【注意事项】

1、试验前检查铝箔包装袋是否破损,如损坏则不能使用,以免出现错误结果。

2、检测卡从铝膜袋中取出后,应于1 h 内进行实验,置于空气中时间过长,检测卡会受潮失效。

3、实验环境应保持一定湿度、避风,避免在过高温度下进行实验。

4、检测卡在常温下保存,谨防受潮,低温下保存的检测卡应平衡至室温方可使用。

5、本检测卡为一次性使用,并在有效期内使用。

【贮藏条件和有效期】

储存条件:常温(4~30℃)下,阴凉避光干燥处,不得冻存

有效期:12 个月。

 

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