肉制品色素快速检测盒

• 型   号：达元
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肉制品包括腊肉、腊肠和红肠等，在制作过程中有的厂家为了增加销售和缩短生产周期而人为的添加人工合成
色素，但此合成色素会对人体健康造成危害。肉制品色素快速检测盒适用于腊肉、腊肠、红肠等肉制品中非法添加人工合成色素的现场定性检测。

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简介

肉制品包括腊肉、腊肠和红肠等，在制作过程中有的厂家为了增加销售和缩短生产周期而人为的添加人工合成色素，但此合成色素会对人体健康造成危害。

适用范围

肉制品色素快速检测盒适用于腊肉、腊肠、红肠等肉制品中非法添加人工合成色素的现场定性检测。

试剂盒组成

肉制品色素快检试剂A： 1 瓶

肉制品色素快检试剂B： 1 瓶

肉制品色素快检试剂C： 1 瓶

自备材料  10 mL 比色管

规格  50 份次

操作

1、称取磨碎的肉制品2.5 g，放入比色管中，加纯水至10 mL。

2、加肉制品色素快检试剂A 1 mL，摇匀。将此比色管放入80 ℃的水浴中加热20 min，其间摇动数次。

3、加入肉制品色素快检试剂B 1.2 mL，混匀。再加入肉制品色素快检试剂C 1 mL，混匀1 min。

4、静置10 min 使其自然沉淀，观察结果。

结果判定

阳性（＋）：若清液有颜色存在，即可判定为有人工合成色素。

阴性（－）：若清液澄清、无色，判定为无人工合成色素。

注意事项

1、对于疑似阳性样品可重复操作来加以确定。

2、肉制品色素快速检测盒具有一定的腐蚀性，小心操作，勿沾染皮肤，如误入眼中，请立即用清水冲洗。

3、试剂应远离儿童触摸到的地方常温保存。

贮存条件

应在4～30℃阴凉干燥处保存。

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