福布斯中国：食安科技，跑步前行 增长可期

图为食安科技董事长石松接受福布斯的专访

 

    跃入海底30米深处潜水、拿着高尔夫球棒在绿茵地上挥杆、在网络游戏世界纵情放空，这些都是现年53岁的食安科技董事长石松的兴趣所在。但是想要在食品安全检测领域大展拳脚的他，现在却无暇尽兴满足这些小爱好。

    今年5月，食品安全快速检验*股广东达元绿洲食品安全科技有限公司（下简称：食安科技）正式推出了家用食安检测盒“灵灵狗”。“灵灵狗”能够快速检测人们日常饮食中的大米谷物、食用油、肉类、蔬菜、牛奶、水产品等六大类食品。检测项目包括农药残留、表面清洁度、甲醛、瘦肉精、三聚氰胺、面粉增白剂、食用油中黄*霉*素等。这标志着这家致力于食品、药品安全快速检测领域20多年的新三板公司，正式进军家用蓝海市场。

    “如果政府市场是1的规模，那么企业市场就是10，民用市场就是100，而安全食品市场就是1000。”食安科技董事长石松如是说。

    1988年，湖北人石松从武汉大学毕业，来到中山医科大学中心实验室当老师。工作之余，石松发现科研人员和学生实验时需要的生物医疗设备严重紧缺，经常有人找他代为购买相关设备。1992年*的南巡讲话，让石松萌生了辞职创业的想法。恰逢80年代末，两岸恢复交流，石松的创业设想得到了中国台湾亲戚的资金支持。随着*笔资金的到位，石松放弃了稳定的大学老师工作，开始了他在医疗器械贸易领域的创业。

    2005年，医疗器械生意做得风生水起的石松，在与、农业部门等政府机构接触中，发现了食品安全领域的商机。当时，中山大学旗下校企达安基因刚好完成上市融资不久，石松的旧同事、达安的高管也在寻找好的投资机会，因此双方一拍即合，合资成立了“广东达元”，也开启了石松第二次创业之路。

    从单纯的贸易销售，到从头摸索研发、生产、管理等企业经营的方方面面，石松坦言过程颇为艰辛，所幸成果喜人。2014年广东达元与绿洲生化启动合并，加强了公司快检产品线，并不断开拓业务模式，成为新三板食安快检*股。

    2017年公司入选福布斯中小企业潜力榜。5月17日，石松与福布斯记者就行业未来发展趋势、公司发展策略等方面分享自己见解，以下是采访资料整理：

    2016年是中国食品快速检测市场的元年，2017-2018年公司业绩将有爆发式增长。

    国内几个标志性事件促成了食品安全这个市场：2008年三聚氰胺、2011年双汇的瘦肉精事件。在这之前市场是飘忽不定的、不成熟的。2016年之所以被认为是元年，主要基于这两点：1）2015年10月1号实施的第二版《食品安全法》规定“国家规定的食品安全快速检测技术可用于生鲜农产品的抽样检查”，即针对生鲜农产品的检测直接用快速检测检查，然后处罚。食品快速检测有了法律基础后；2）中国老百姓越来越看重食品安全的重要性，也越来越担忧食品安全。这种担忧，已经上升到党和的高度，显示了政府的重视、和解决食品安全问题的决心。

    对于快速检测行业来讲，2015年有法律基础，2016年才开始加强实施，是打基础的一年，因此我们更期待今明年两年有爆发式增长。

    外包服务今年收入翻番，力争成为*个将PPP模式引入食品安全领域的公司

    就食安科技本身而言，公司在食品、药品、化妆品、保健食品等行业都有相应的快速检测技术；从产品的种类来看，我们有提供软件，仪器设备；从服务类别来讲，我们有销售式的服务和服务外包式的服务，未来还可能会引入PPP式的服务。技术是食安科技的基础。同时，整个商业模式包括商业理念，也是我们的核心竞争力。

    快速检测是有一定壁垒、需要专业性的。很多客户因为专业性所限并不能用好我们的产品，那时我们就看到了快速检测的服务外包市场的潜力。2015年我们和大的民营的第三方检测机构华测合作，就是做准备。去年外包方面的营收已经过千万，今年则有两到三倍的增长。

    其次，公司尝试将PPP模式引入食品安全领域，降低对政府拨款的依赖。这也与政府近期的规划不谋而合。在互联网+的应用上，公司也通过技术支撑参与到智慧菜市场项目，将目前的菜市场改造成为智慧菜市场。在菜市场中设立检测室，提供专业的检测人员与检测设备，为消费者提供检测服务，尝试解决食品安全监督检查的痛点。

    “1”的政府市场投放较大精力，“10”的企业市场比较看好，“100”的民用市场在做尝试，“1000”的安全食品领域做好准备。

    2016年公司营收7,641万，主要来自政府和企业。政府市场占领高地，是做企业的一个基础。但如果政府市场规模是“1”，那么企业市场规模就是“10”。比如在瘦肉精事件爆发前，像双汇、雨润这样的大企业，每年的瘦肉精检测投入大概在1,000万至2,000万，三聚氰胺事件后投入在1亿元到2亿元。与法定检测相比，快检虽只是初步检测，但对企业切实有用。应用快检对原料进行初步筛查，将会大大降低企业风险。

    民用市场很诱人、很大，但是与我们熟悉的政府、企业市场有很大区别，还在试水。未来希望能领*一步跨入A股市场，借助资本力量加大民用市场投入。如果民用市场是100，安全食品市场可能就是1000。将食安科技在整个食品安全检测体系累积的数据，转化为给消费者提供一个好的安全食品，将为我们带来1000以上的市场。

    这方面，我们通过的方式在朋友圈有一些尝试。例如“镉大米”，重金属普通老百姓是无法辨别的，我们检测了三四千个不同产地批次的大米，找到符合国家标准、标准和我们自己标准且口感好的产品。如果食安科技未来在消费者心目中是信心的标记，安全食品的标记，那么我们面临的就是“1000”的市场。

    借助资本市场，加快行业整合

    国内新三板从事食品快速检测的挂牌企业只有四家，食安科技希望成为*家转板成功的企业，借助资本市场加快行业并购。未来的收购将不于快检细分领域，会扩大到大健康范畴。

文章来源：福布斯中国