为老百姓舌尖上的安全保驾护航，食品安全快速检测*的成功

日前，国务院常务会议讨论通过了中华人民共和国食品安全法修订草案，强调健全风险监测，评估和食品安全标准等制度除了高层重视外，行业层面也在不断强化食品安全的检测意识。分析人士表示，根据国家食品安全监管体系十二五规划的要求，未来食品污染物和有害因素监测将覆盖全部县级行政区域。监测网点扩大到2870个。目前我国正努力促进科学检测仪器设备向自主创新方向发展，鼓励加强产学研用结合，促进产品机构由小而弱向大而强转变。围绕食品药品安全需求，大力推进检测设备专业化，小型化，便携化研发，提高国产仪器*，从而壮大发展我国食品药品检测产业。


为此，本刊记者专访了国内食品药品快速检测行业的*-广东达元食品药品安全技术有限公司董事长石松。


记者：各种检测技术是做好食品药品安全工作的重要前提和有效手段，您能简单介绍一下食品药品快速检测及达元公司在行业中的定位吗？


石总：食品药品快速检测行业是近几年发展起来的新兴行业，所谓快速检测有三个主要特点：时间短，操作简单，成本低。因此具有可以现场大量快速筛查的显著特点，正好弥补了第三方检测在这方面的不足。是非常符合中国国情并依据成为食品药品安全监管中*的技术支撑。由于国内对快速检测技术非常重视，应用非常广泛，在该领域相关技术目前总体处于水平。达元公司近年来在快速检测技术方面做了一些工作，形成了软件，仪器，试剂三位一体的产品线。也取得了一些成绩获得了客户和市场的认可，已成为国内该细分行业的企业之一。


记者：我们注意到达元产品已经在全国多个省份广泛应用于食品药品监管工作中获得了市场的认可，您能分享一下达元的成功经验吗？


石总：与其他成功的公司一样没用什么秘笈，主要还是注重研发创新，技术，为客户提供整体解决方案。我们每年在研发方面的投入基本超过销售额的15%，应该处于行业中水平。我们已经获得国家发明多项，国家软件著作权多项，国家科技进步二等奖及多项省部级科技奖。当然，市场的认可重要。达元快速检测产品在全国食品药品监管系统中获得了超过50%的*，在此，我衷心感谢广大客户对我们的支持与认可，同时我们也要继续努力为客户创造价值。


记者：听说美国FDA专门采购了达元快速检测产品，是否意味达元的技术处于水平，您能介绍一下具体情况吗？


石总：达元在保健品和化妆品安全的快速检测技术方面从2009年开始就与国内外技术的广东省食品药品检测所合作，开发了一系列的快速检测产品。美国FDA是在药品快速检测技术交流会上了解到达元的相关产品，并通过FDA驻中国办事处采购了我们的产品，而且在使用后还特别安排几位专家到广州与我们进行了技术交流。美国FDA在食品药品监管领域处于地位，对达元产品在准确性，灵敏度，特异性，便携性方面给予较高评价，认可可以推荐到美国海关口岸作为现场快速筛查手段推广应用。在国内，我们的保健品化妆品快速检测产品的*超过了90%。并出口到东南亚多个国家和地区。


记者：据了解，您参与编写了国内*部关于食品药品快速检测的技术专著，您能介绍一下具体情况吗？


石总：达元与广东省食品药品检测所共同出版了健康产品中非法添加快速筛查的理论与实践一书。向广大读者介绍了近年来我们在食品药品快速检测技术方面的研究成果以及推广应用的一些心得。由于我们达元在快速检测技术产业化方面做了很多富有创新和成效的工作，所以我和部分同事作为编者参与了有关章节的编写。的确，该书是国内在食品药品快速检测技术方面出版的*部专著，为推广快速检测技术，推进行业的发展交流起到了积极作用，并得到了广大读者的好评。


记者：达元的产品在食品药品监管中发挥了什么样的作用？
石总：达元的产品面向三个方面的用户：政府、企业、消费者。达元的产品在政府部门的日常监管工作中已经被广泛应用，如在广州亚运会期间，达元的快速检测产品安装在全市12台快速检测车上，可以检测农药残留，添加剂，重金属，兽药残留，激素超标等五大类近百种项目，共检测了过万份样品，及时发现了一些问题并消除了安全隐患，同样在上海世博会，深圳大学生运动会，海南博鳌论坛等重要活动中也发挥了积极作用。 针对生产，加工，流通，餐饮等各类企业，达元都有专门的个性化整体解决方案，为提高企业的食品药品安全水平作出了应有的贡献。zui近。我们正在准备推出面向普通消费者的食品药品快速检测产品。相信将会大大提高消费者对不安全食品药品的鉴别能力。


记者：目前政府在大力倡导发展第三方检测，据了解达元准备进军第三方检测领域，您能介绍一下具体情况吗？


石总：快速检测与第三方检测各有优势，互为补充。我们希望能在这两种技术如何有效结合方面做一些尝试。希望能为提高食品药品检测水平开辟一条新路。我们已经与国内在食品第三方检测方面实力zui强的中国检验检疫科学研究院达成了合作意向，强强联手实现双赢相信在不久的将来，达元将发展成为综合性的食品药品检测整体解决方案服务商。


记者：在食品药品领域未来几年会有高速发展，机会非常多，请您谈一谈达元未来的发展计划？


石总：达元计划近期在新三板挂牌成为公众公司以提升公司价值，位于广州科学城达元独立的研发生产基地已经进入规划阶段，建成后将成为国内食品药品快速检测zui大的研发生产基地。这些都为我们实现自己的目标打下了坚实基础，未来我将带领达元在食品药品快速检测领域积极推进规范化标准化，保证行业健康快速发展，同时希望在快速检测与第三方检测两大技术平台的整合方面积极创新与探索，建立全新的综合食品药品检测模式，有效提升行业效率满足市场高速发展的需要。我们将一如既往朝着食品药品安全行业者的目标前进，为真正提供食品药品安全水平，更好的保障广大人民群众的健康作出应有的贡献。