微生物快速分析仪可以检测食品中的细菌含量，判断食品的污染程度。面对食品细菌污染问题，不仅要采取正确措施防止食品污染，延长食品保存时间，还要做好食品检验工作。细菌超标的食品应及时处理，确保进入市场的食品和进入餐桌的食品健康安全。食物被细菌污染的方式有很多。除了产生细菌外，还可能受到包装材料、食品加工设备和运输的污染。因为细菌在合适的生长环境中繁殖迅速，人一旦误食就会对人体造成伤害。因此，检测食物细菌非常重要。
微生物快速分析仪主要特点：
1、可检测固态、液态、表面、膏状、浆状样本;
2、样本在检测时无需任何的前处理过程，直接丢入检测瓶即可;
3、可自动控制孵育温度和孵育时间
4、检测样本只需1ml/1g;同一温度下可同时检测8个样品;
5、灵敏度高达可检测到1目标微生物;特异性高达99.999%;
6、独立、持续的检测并记录瓶中的微生物数量(CFU)
7、简单三个操作步骤，傻瓜型，无需专业操作人员;
8、仪器便携式，可随时随地进行检测、100定量分析，并可直接连接电脑出定量分析检测报告。
微生物快速分析仪检测步骤：
1、打开机器，点击检测，仪器提示“放入试子”进入检测界面
2、从冰箱中取出拭子，放置 10-15分钟，待恢复至室温后使用；
3、从套管里取出拭子，一手捏住连接头，擦拭物体表面， 45°倾斜，10×10 cm表面；
4、将采集器插回套管；一手捏住连接头，一手捏住囊体上部，来回弯折，直至折断阀门；
5、挤压拭子头3次，使拭子头中的液体全部被挤出；捏住拭子头，向下轻甩5下拭子，《立即》将拭子插入仪器中检测。
6、点击检测，15S后出检测结果。
