双减之下提升学生核心素养，食品安全科普实验课程走进萝峰小学

双减政策之下，学校如何提升学生的核心素养？核心素养是关于学生知识、技能、情感、态度、价值观等多方面的综合表现，是每一名学生获得成功生活、适应个人终生发展和社会发展都需要的、*的共同素养。综合表现为人文底蕴、科学精神、学会学习、健康生活、责任担当、实践创新六大素养。科学精神，主要是学生在学习、理解、运用科学知识和技能等方面所形成的价值标准、思维方式和行为表现。具体包括理性思维、批判质疑、勇于探究等基本要点。实践创新，主要是学生在日常活动、问题解决、适应挑战等方面所形成的实践能力、创新意识和行为表现。具体包括劳动意识、问题解决、技术应用等基本要点。

  萝峰小学重视学生的全面发展，践行双减政策，减少课业负担，增加实践活动，注重综合实践活动课程及其包含的学科实践活动课程、开放性科学实践活动在课程体系中的地位和作用，突出实践育人的价值。食安科技集多年专业从事营养健康和食品安全的基础上，打造《营养健康与食品安全科学实验》精品课程。通过科学实验培养学生思考与探索、分析和解决问题的能力，树立正确的饮食观念，远离不健康的食品。食安科技的《营养健康与食品安全科学实验课》，共有16门课程，有《饮料能替代喝水吗？》、《你的小手干净吗？》、《人体所必需的营养素有哪些？》等等，理论与实践相结合，丰富学生的健康营养与食品安全知识，提高学生的食品安全防范意识，自觉远离有安全风险的食品，养成良好的饮食习惯，提高学生对科学实验的兴趣，培养学生思考与探索、分析和解决问题的能力。

食品安全科学实验课

  10月22日，萝峰小学携手食安科技，为一年级学生及六年级学生上了一堂别开生面的食品安全科普实验课。课程介绍健康营养、常见的食品安全问题以及学生们日常生活中应如何做到降低食品安全风险，还让同学们动手体验食品检测相关实验，学习内容涵盖食品营养，膳食搭配，远离垃圾食品，食品安全风险防范，良好卫生习惯等，通过寓教于乐的方式调动孩子们的求知欲，普及食品营养和食品安全知识，养成良好的饮食卫生习惯。

六年级上《辣条可以多吃吗？》

一年级上《你的小手干净吗？》

   学生只知道辣条、烤肠、薯片好吃，却不知道辣条有17种添加剂，学生不知道每根烤肠的成本不到两毛钱；不知道亚硝酸盐对身体的危害；不知道可乐类饮料成分，喝多了会造成钙流失……，疫情下，注重手部清洁，不干净的小手，藏了多少细菌呢？通过理论与实验的形式，让学生对食品安全知识加深理解，远离垃圾食品，树立健康的饮食习惯。

手部清洁度实验

油和水的故事

 合影

  通过别开生面，生动有趣的一堂食品安全科普实验课，学生们表示不买路边摊的三无食品，少喝饮料，少吃零食。注意手部卫生，戴好口罩，疫情防控，从我做起。食品安全意识，从小培养，需要家庭、企业、学校、政府共同参与，萝峰小学在培养学生核心素养上，将不遗余力地践行下去，携手家庭、企业和政府，为广州创建国家食品安全示范城市做出努力，为中华民族伟大复兴，培育合格的人才做出贡献。