以快检为支撑，乐平镇食品安全监管成效显著

近日，佛山市三水区市场监督管理局乐平市场监督管理所“快检开放日"活动在乐平镇乐平市场、南边市场和乐平中心小学举行，来自媒体、市民和学校师生等群体的代表们参加了活动。

活动当天，记者和市民代表受邀参观了乐平镇的乐平市场、南边市场的零售市场的食用农产品快速检测工作。这两家市场被列入《2021年全省2000家农贸市场食用农产品快速检测工作方案》。记者看到快检人员根据当日的快检工作计划到市场的档口随机抽样，按照要求登记样品信息、支付费用并封装样品，随后将样品运送到市场快检室，进行快速检测。上午10点，记者和市民就已经在市场的电子显示屏上看到当日的检测结果。

发挥快检技术支撑作用，严格把控食品安全

据了解，近年来乐平市场监督管理所高度重视百姓食品安全，尤其是校园食品安全，充分运用快速检测技术，将快速检测技术与监督抽检紧密结合，设立了市场准入、市场快检、校园快检三道关口，层层把关，确保市民日常饮食安全和校园食品安全。

首先，乐平市场监督管理所针对市场准入问题，要求辖区内各大农产品批发市场和农贸市场开办方依法和经营者依法索要农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，切实把好市场准入关。

其次，乐平市场监督管理所按照广东省市场监督管理局要求，充分发挥快速检测技术支撑作用，认真贯彻落实《2021年全省2000家农贸市场食用农产品快速检测工作方案》，对辖区内10家农贸市场和农产品批发市场实施快速检测工作，其中零售市场每月快检不少于300批次。

除了农贸市场，乐平市场监督管理所还积极“武装"学校，强化学校快检能力。在其指导下，乐平镇17所学校建设了校园快检室，拥有了自检能力。通过校园快检室的日常快检，直接保障了广大在校师生的食品安全。

截至目前，乐平镇2021年度已完成快速检测近36000批次。依据相关规定，针对这些不合格品进行暂停销售、下架和无害化处理，有效防范了食品安全事件的发生，降低了食品安全风险，保障百姓食品安全。

安全第一，预防为主，构建安全的校园食品消费环境

针对市民关心的校园食品安全，乐平镇市场监管所贴心地带记者和市民代表走近乐平中心小学，一场由该所联合第三方检验检测服务机构广东中检达元检测技术有限公司（简称“中检达元"）举行的“食品安全科普进校园"活动正在火热开展。该活动通过科普讲堂、科学实验等生动又丰富的形式向学生们科普食品安全知识，掀起了全校师生广泛参与的食品安全教育活动高潮。

“你知道六大营养素吗？"来自中检达元的特殊“老师"以此为引子，给乐平中心小学的同学们带来了一场别开生面的食品安全科普大讲堂，还在现场展示可乐配制实验，引来同学们的热烈关注。通过深入浅出的讲解和演示，学生们充分认识到“三无"食品和垃圾食品的危害，并纷纷表示以后要减少这些食品的购买和食用。

趣味实验，动手、动脑、“涨知识"

而在科普讲座之外，中检达元和乐平镇市场监督管理所的工作人员还设立了专门的“互动体验区"，指导学生亲自动手操作现场科普小实验。学生们运用快速检测试纸和设备，开展大米新鲜度、手部表面清洁度等形式的快速检测操作。这一趣味、沉浸式的体验给学生们留下了深刻的印象，增强了学生们对于食品安全知识的学习热情和兴趣。

食品安全趣味课堂、快检实验展示

通过此次食品安全宣传教育活动，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下形成了人人关注、支持、参与，营造“保障食品安全，建设和谐校园"的良好氛围。

据乐平镇王好冬党委介绍，目前乐平镇市场监督管理所每年在快速检测服务的实施、技术培训、设施设备更新及维护等方面的投入都接近36万元。正是这些资源的投入让乐平镇的食品安全快检工作初见成效。未来该所还将投入更多人力物力和资金保障学校、农贸市场食品安全工作的各项落实，以快速检测为重要技术手段，积极探索快速检测与监督抽检的有效结合，并将科普宣传、活动保障等多种手段固化、落实，形成协调统一的、长效的食品安全监管保障机制。