农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。造成蔬菜农药残留量超标的主要是一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，如甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷等。食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，诱发癌症，甚至影响到下一代。
1）农药残留速测仪内置控温加热功能，能使酶试剂在适合温度*反应；
2）仪器配有GPRS无线数据传输功能；
3）仪器选用进口电子元件，性能稳定、可靠；
4）检测中吸光度的变化值可自动生成曲线，即时显示检测结果；
5）8通道测试技术，一次测量8个样品，同时显示测量结果，也可任意选择单/多通道进行测量；
6）超大屏幕液晶中文显示，测量结果一目了然；
7）可储存2000条检测信息，具备完善的查询统计功能，仪器工作中的数据即时传送到计算机或自动打印；
8）检测速度快，测量精度高；
9）采用半导体光源和检测器，无移动部件，重复性好。使用寿命长，可达数万小时；
10）人性化操作界面，仪器运行状态和参数设置直观显示，并具有按键和警报提示音；
11）标配分步操作视频光盘，方便操作人员学习和使用。
农药残留速测仪能快速检出被测样品中的农药残留，广泛应用于蔬菜、水果、粮食、茶叶、水体及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测，适用于各级农业检测中心、农产品生产基地、农贸市场、超级市场、学校、卫生部门、环保部门、宾馆、酒店等领域。
