农药残留速测仪操作简单方便，快捷，成本低，整个检测过程只需30分钟左右，它可以作为传统仪器分析方法的有益补充，针对市场、农场蔬菜农药残留量进行快速筛选监测，保证上市蔬菜食用的相对安全性。
使用农药残留速测仪是否每次检测都需要做对照？
一般而言，对照不需要每次都做，对照做成功以后，几天内其他的样品检测可共用该对照值进行计算，有些农药残留检测仪器要求每次重新开机后都要进行对照测试，具体需要参考仪器的相关说明。但是，有以下因素变化时必须重新进行对照测试：
（1）缓冲液、酶、显色剂、底物的变更；
（2）操作人员的变动（主要指加腋及测试的人员）；
（3）实验场所的变化（包括场地、环境、温度的变化）；
（4）实验方法的变动；
（5）主要设备的变更（如移液器、检测仪器等）；
（6）检测现场环境温度频繁大幅度波动；
（7）试剂被污染；
（8）其他可能影响检测结果的变化因素；
农药残留速测仪的使用有哪些注意事项？
（1）目前，国内外采用的分光光度法测定农产品农药残留时，葱、蒜、萝卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄的汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时（包括含叶绿素较高的蔬菜），不要剪得太碎。测定番茄时，可将提取液放在果蒂处浸泡2分钟，取浸泡液测定。测定韭菜或大蒜时，可整根或整颗粒放入容器中，加入提取液后振摇提取测定。
（2）待测样品加入底物之后，应马上摇匀，放入测定仪，否则影响数据准确性。
（3）酶抑制法最关键的试剂是酶，酶的活性降低或失去活性时就会出现假阳性，空白对照测试3分钟的吸光光度变化值△A0应在0.3以上。
