为了有效遏制水产品中兽药残留及重金属超标问题，从产地源头到市场流通全程加强水产品质量安全监管，保障水产品质量安全。食安科技新春拟对协会成员举行水产品安全快速检测解决方案免费试用一个月、提供免费对比验证服务活动。
水产品安全快速检测解决方案如下:
一、荧光定量快速检测技术
适用范围：用于水产品中兽药残留的定量检测
优势：
Ø 可定量检测
Ø 灵敏度高
Ø 前处理时间短
Ø 无需辅助设备（浓缩仪、水浴锅等），只需一把移液器
Ø 2018年-2020年连续3年通过水产科学研究院产品现场验证
验证项目 | 检测限μg/kg | 假阳率% | 假阴率% | 符合率% | 6个样品检测时间 |
孔雀石绿快速检测盒（FST-荧光层析） | 0.5 | 0 | 0 | 100 | 15 |
氧氟沙星快速检测盒（FST-荧光层析） | 1 | 0 | 0 | 100 | 17 |
呋喃四项快速检测盒（FST-荧光层析）（包括：呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃它酮、呋喃妥因） | 0.5 | 0 | 0 | 100 | 30 |
二、胶体金多合一快速前处理检测技术
适用范围：用于水产品中兽药残留的定性检测
优势：
Ø 快速定性检测
Ø 节省检测时间，一管样品可检测多个项目
Ø 通过水产科学研究院产品现场验证
检测技术 | 检测项目（九项） | 1个样品检测时间 |
多合一前处理技术 | 孔雀石绿、呋喃四项、喹诺酮、氯霉素、四环素、磺胺 | 约60分钟 |
传统快速检测技术 | 孔雀石绿、呋喃四项、喹诺酮、氯霉素、四环素、磺胺 | 约240分钟 |
三、重金属快速检测方案
适用范围：用于水产品中重金属镉、铅残留的定性/定量检测。
定性：胶体金免疫层析法
定量：重金属快速检测仪（阳极溶出伏安法）
优势：
Ø 操作简单
Ø 准确度高
Ø 检测时间短（约20分钟）
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