世界粮油展：粮油质量安全成焦点

 “国以民为本，民以食为天;食以粮为本，粮以安为先。”粮食是重要的食品原料和战略物资，粮食质量安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全，然而，近年来，随着我国工业化和城镇化进程加快，环境污染日益加剧以及气候的增多，粮食质量安全隐患日益凸显，在我国的粮食质量抽检报告中，常见的粮食问题有农药污染，真菌毒素污染，重金属污染等多方面的问题。

       食用油的质量安全问题主要来自油料作物的种植、收割、储藏、加工和使用各个环节。油脂出现氧化、酸败，导致酸价和过氧化值升高。在日常生活中存在的各种各类质量低劣的问题油，比如多次使用过的煎炸油等。

粮油质量安*方案

   12月7日举行的2020年广州世界粮油展上，食安科技的粮油质量安*方案引起了业内人士及媒体的强烈关注。

 我司接受南方财经采访

农药残留快速检测技术

 重金属快速检测技术

由广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司与中山大学、广东省疾控中心等单位合作，联合突破关键技术，解决了传统电化学检测仪传感器维护复杂，存在干扰、影响准确度的问题，操作简便，灵敏度高，十分便携，适用于粮食中铅、镉等重金属污染物的快速定量检测。

  真菌毒素快速检测技术

 结合色谱层析技术、高分子纳米材料技术和免疫学原理技术，开发出多款快速检测试剂及仪器，具有检测精度高、稳定性强、检测速度快等特点，适用于粮食和食用油中玉米赤霉烯酮等真菌毒素的快速定性或定量检测。