微生物检测快检产品的*

　　食安科技专注于微生物快速检测产品的开发已20多年，个微生物快速检测产品可追溯到1996年餐具和食品大肠菌群快速检验纸片研制成功，成为卫生部定点生产单位（96食监检字第086号）。经20多年不断的创新和积累，在微生物快速检测产品开发主要有四大技术平台的产品，个技术平台产品是基于酶触反应法的绿洲生化测试片、大肠菌群检验纸片系列产品；第二个技术平台产品是全新升级的新一代的唯易微生物检测板系列产品；第三个技术平台产品基于氧化氧化还原酶指示剂显色法的微生物快速检测系统；第四大技术平台是基于恒温PCR技术的恒温荧光检测仪，这些产品已广泛应用于食品加工企业、餐饮企业、医疗、水质监测、环保、疾病控制中心、食品药品监督、海关出入境及其他执法部门。

　　个技术平台绿洲生化牌的微生物测试片以及大肠菌群检测纸片系列产品，在行业内有较高的度，是市场上使用广泛的微生物快速检测产品。其中餐具大肠菌群检验纸片检测方法是国标标准 GB 14934-2016食品安全国家标准消毒餐（饮）具的认可的方法，该产品在酒店、餐饮企业、医院、执法监督等行业广泛应用。水质（粪）大肠菌群检验纸片方法已经是环保部行业标准HJ 755-2015水质总大肠菌群和粪大肠菌群的测定纸片快速法中的认可方法，该产品在环境监测、污水处理厂、基层水质监测站等广泛应用。微生物测试片系列产品（如图1）产品种类齐全覆盖常见食源性微生物检测项目，与国标方法相比符合率在80%以上。获得多项国家发明专li，如：一种金黄色葡萄球菌显色培养基及其测试片(201310211416.3); 一种大肠菌群的显色培养基及其快速检测卡(201110275619.X)；一种副溶血性弧菌显色培养基及其快速检测卡(201110298494.2）。

图1 绿洲生化微生物测试片

　　第二个技术平台是唯易牌的微生物检测板系列（如图2），覆盖食品微生物检测、化妆品微生物检测、保健品微生物检测，覆盖全部的微生物常规检测项目。该产品采用现代全新透明吸收凝胶配方，更加利于微生物生长，提高抗样品干扰能力，在传统的绿洲生化测试片基础上进一步提高检验的准确性。*专li保护的密闭微型培养皿设计，无渗漏，保障检测人员和环境的安全性。获得国家发明专li一种用于微生物检测的透明吸水凝胶及检测板（201510069871.3）。

图2 唯易微生物检测板

　　第三个技术平台是基于氧化氧化还原酶指示剂显色法的DY-8000(M)微生物快速检测系统（如图3），该检测系统无需样品前处理，可以直接加样检测。检测瓶全程密闭无泄漏，对操作人员和环境更安全，系统自动检测，自动停止并生成检测报告，非常适合无专业实验室条件下基层检测单位使用。

图3 DY-8000(M)微生物快速检测系统

　　第四个技术平台是DY-7100恒温荧光检测仪及试剂（如图4）），该产品可实现肉源性成分（掺假肉）、食源性致病菌、转基因、动物病害等的现场检测。适合肉制品加工企业、乳品生产及流通企业、海关出入境、食品药品监督、渔政等行业的广泛应用。

图4 DY-7100恒温荧光检测仪

　　公司拥有完善的售前和售后及技术支持团队，能够及时响应用户诉求，可以对客户送检样品进行验证并及时反馈测试结果也可派专业的人员现场指导解决问题。

　　食源性微生物污染是食品安全控制的难题，特别是食源性致病菌的污染是食品安全的高风险区域，极易引起群体性中毒事件。上对食源性微生物的控制是研究的热点和难点，微生物检验产品研制技术门槛较高，国内从事微生物快速检测产品开发企业较少，而行业内同样面临着标准缺失的问题。

来源：食品安全导刊