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“粽”情端午,粽子专项检测解决方案

更新时间:2023-06-15   点击次数:195次

每逢端午节粽子的质量安全就会成为人民高度关注的问题,担心粽子质量不过关。为保障端午节期间人民群众能够吃到安全放心的粽子,各地市场监督管理局都会在端午节期间进行粽子抽检,保障粽子安全。

食安科技专门推出粽子食品专项检测推荐方案,助力政府开展筛查工作,提高检测工作的高效性,便利性,及检测的准确性。保障粽子质量安全,为百姓舌尖上的安全保驾护航。

检测项目:

硼砂:

硼砂经由食品摄取后,可与胃酸作用产生硼酸,硼酸具有积存性不易被排出,连续摄取后,会在体内蓄积,妨碍消化酵素作用,引起食欲减退、消化不良,抑制营养素吸收,促进脂肪分解导致体重减轻。其中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷。

山梨酸钾:

食品中添加的山梨酸钾超标严重,消费者长期服用,在一定程度上会抑制骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。

黄曲霉毒素B1:

黄曲霉毒素具有诱导突变、抑制免疫和致癌的作用。黄曲霉毒素作用的靶器官主要是肝脏。






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