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食用油检测仪的应用范围和主要特点优点

发布时间:2021-11-20   点击次数:33次
  食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源,是加工食品的重要原料。油炸食品以其具有风味广受消费者喜欢。用于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化,这些变化会生成对身体健康有害的物质。目前,煎炸食用油的传统检测方法多为化学方法,这些方法要在实验室内由专业人员操作,费时费力,化学试剂的使用可能会伤害检测人员健康,且化学废剂污染了环境。食用油检测仪是一种快速,安全,食用油品质检测仪,能够快速检测食用油中的极性化合物组分含量。本产品能够在油温较高的环境下使用,适用于各种煎炸的食用油品质检验。
  食用油检测仪能够快速检测食用油中的极性组分含量(极性组分是食用油在煎炸食品的工艺条件下发生劣变,发生了热氧化反应、热聚合反应、热氧化聚合反应、热裂解反应和水解反应,产生了比正常植物油分子(甘油三酸脂)极性较大的一些成分,是甘油三酸脂的热氧化产物(含有酮基、羟基、过氧化氢基和羟基的甘油三酸脂)、热聚合产物、热氧化聚合产物、水解产物(游离脂肪酸、一酸甘油酯和二酸甘油酯)的总称)。
  食用油检测仪应用范围:
  1、几乎适用于所有油及脂类的检测。常用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业的食用油品质检测。
  2、基于涂覆玻璃釉防护层的叉指电极成功研发的食用油快速检测仪,可以耐300°C高温,人性化外观设计,高效灵敏,防淋,方便清洗。
  食用油检测仪主要特点与优点:
  食用油品质成分检测仪操作便捷,现场检验,可在各种使用环境下测量
  快速测量15秒钟能得到测量结果,并有声光报警
  没有二次污染探头所选材质均为食品等级环保材质,不会产生二次污染
  防水设计仪器设计采用IP65防护等级
  便携性采用2节AAA电池供电,连续测量500次左右
  外形采用流线型设计,符合人体工程学,方便手握,同时有效防止从手中脱落
  探头外形采用梭形流线型设计,减少测试完成后存液挂液,同时利于擦拭清洗

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