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食安科技助力“瘦肉精”专项整治行动

发布时间:2021-04-01   点击次数:170次

为进一步加强“瘦肉精”监管,切实保障畜产品质量安全,农业农村部决定3月19日起开展为期三个月的“瘦肉精”专项整治行动。

 

瘦肉精是什么?
肉精是一类药物的统称,任何能够抑制动物脂肪生成,促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”其中较常见的有沙丁胺醇莱克多巴胺、西马特罗等“瘦肉精”的化学结构稳定,研究显示瘦肉精能耐受100°高温。我国2002年就已经严禁瘦肉精作为兽药和饲料添加剂。

 

 

瘦肉精对人体有什么危害?
“瘦肉精”对人的危害很大,急性中毒时出现心悸,面颈、四肢肌肉颤动,手指震颤,足有沉感甚至不能站立,头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力,脸部潮红皮肤过敏性红色丘疹。如果长期食用“瘦肉精”动物性食品时会导致染色体畸变的可能,诱发恶性肿瘤
 
瘦肉精检测标准:

 

农业部公告第235号-动物性食品中兽药残留限量》中明确规定盐、沙丁胺醇、西马特罗等物质是禁止使用,并在所有食品动物中是不得检出。

 

根据整顿办函2010〕50号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》中明确表明在猪肉、牛肉、羊肉中添加莱克多巴胺等属于违法添加非食用物质

 

 

食安科技瘦肉精快速检测解决方案

 
产品特点:

 

  • 灵敏度高
  • 准确度高
  • 操作简单
  • 检测时间短

 

 

胶体金读卡仪

 

 

1仪器用途:可现场检测食品中一系列检测项目,能专业用于检测“瘦肉”、药物残留等快速检测卡的定性检测。

2显示界面:电容式触摸屏,五点触控。

3)检测多样化:具备三联卡检测通道和单联卡检测通道。

4)检测快速:10秒内完成检测卡结果判读快速读取数据并提取保存完整图像。

5)判定标准:内置项目判定国家标准,另可根据用户需求自由进行增减。

6)数据实时追踪:仪器检测结果能自动保存和实时自动上传至省、市、县畜产品质量安全监管平台或食品安全监管信息系统平台监管部门也可通过IE浏览器远程登录查询监测数据。

   

1、仪器用途:检测畜禽、粮食等样品中抗生素残留、“瘦肉精”、毒素等

 

2、显示界面:电容式触摸屏,可外接通用鼠标、键盘。

3、小巧便携:重量轻,外形小,携带方便,非常适合移动使用。

4、检测快速:检测时间10秒。

5、数据上传检测数据可直接在检测仪器处理,通过无线/有限方式进数据上传。6、远程监管:仪器配套移动端APP,操作人员可通过平板电脑,手机等设备查看及远程操作该仪器。

7、定位追溯:仪器支持当前位置定位,并在检测时将位置,检测地点保存在检测记录,方便查询追溯检测地点。

 

应用范围:

市场监管、农业监管、屠宰场、农产品批发市场、校园食品监管等。

 

在养殖和屠宰环节排查过程中,要按比例抽取一定数量的样品进行“瘦肉精”快速筛查。食安科技“瘦肉精”快速检测解决方案,检测灵敏度高、准确度高、操作简单、检测时间短,非常适合基层监管人员现场快速筛查。

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