海参水虽“深”，食安显真身

南方海参冒充北方海参

食安科技海参快速检测卡

山东即墨是我国主要海参养殖区域之一。2019年10月，正是海参苗培育期，记者来到栲栳湾养殖基地，发现一个池塘边堆放着近百个玻璃瓶，上面写着。养殖户坦言，为了清除不利海参生长的其他生物，他刚刚往池塘里加入了不少。

恒生源，是当地规模较大的海参养殖基地之一，基地内的养殖户也承认经常要用到：“一个池子我使三箱、四箱，鱼虾都死了。”记者在山东即墨调查发现，这种现象非常普遍。那么，记者很是诧异，往池塘里投放这么多的，难道不怕将海参杀死吗？一位兽药店经营者告诉记者：“海参抗药性是厉害的，都药不死海参。”此外，养殖户告诉记者，使用过农药的海水还会被重新排回大海。一些大棚海参养殖户也偷偷告诉记者，他们在养殖过程中也经常用到抗生素等各种兽药原粉。

2019年11月，到了海参苗出苗的时间，记者再次来到了山东即墨，发现来这里收购海参苗的，大都是来自南方的商人。从业者向记者透露了一个鲜为外人所知的行业秘密：海参养成后，还会再次大费周折拉回北方市场加工、销售。一位业内人士透露：“销路都靠北方人，市场里面，80%是我们南方海参。”一些经销商告诉记者，真正的北方海参生长周期长，肉质紧实，价格高，而南方海参生长周期短，价格低，一般消费者很难辨别，因此不少商家都会用南方海参冒充北方海参。

8分钟可快速检测海参农药残留情况

针对海参农药残留，食安科技的海参快速检测卡和海参速测试剂盒可快速检测出农药残留，具有简单、快速、灵敏度高的特点，能够快速地检测海参中的农药残留情况，其中，海参快速检测卡利用技术，有效地避免了基质干扰，一步法操作，操作极其简单，8min可快速检测海参中残留情况。

同时，食安科技凭借多年的研发经验，调制出高灵敏度的农残速测试剂盒，对灵敏度可达到1ug/kg，灵敏度可媲美实验室法检标准方法。适合基层单位进行大量样品的快速筛查，为百姓食品安全提供技术保障。